如今的餐飲市場，思念的速凍食品供給了肯德基等多家快餐連鎖企業，三全也將開發餐飲渠道作為公司的一個業務重點，眾多二線品牌像笑臉、胖哥也都紛紛向著餐飲進軍?！　”姸嗥髽I爭食7600億元的餐飲市場蛋糕，但是，這個蛋糕吃起來...

　　冷凍食品之所以受到消費者的歡迎，主要是因為冷凍食品的食用衛生、方便。隨著我國經濟水平的不斷發展，生活節奏不斷加快，導致中國人的消費行為發生了變化，對方便食品的需求增大，更多的食用快餐和冷凍即食食品開始熱銷?！　〗陙?..

　　你會下速凍水餃么？筆者最近看了看網上流行的一些關于怎么下速凍水餃的一些說法，包括“營養專家支招”之類的熱文，發現多數是想當然的誤導。感覺還是應該和大家分享一下好的方法?！　∠瓤聪?，普遍的錯誤做法：　　大火自然流：開著...

　　我國冷凍食品冷鏈物流存在的問題很多，主要表現在三個方面：一是政策性的發展綱領、法規、標準不完善不具體。發展方向不明，共享平臺不清，難以對行業有明確的指導意義，今天的一哄而上甚至可能為將來的對接埋下隱患，問責不清，監管...